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Os Chefs

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De acordo com o wikipédia  Chef   é o indivíduo que elabora os  pratos   e organiza toda a cozinha do  restaurante   além de supervisionar os serviços dos cozinheiros , planejando  cardápios   e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.  A equipe de um restaurante ou uma cozinha industrial é formada por uma brigada de profissionais em que cada um tem sua tarefa bem definida dentro de sua especialidade, todos comandados pelo chef: souschef, saucier, chef deartier, boucher, entremétier, garde-manger, légumier, pâtissier, poissonier, potagier, rôtisseur, trancheur, tornant. O Guia Michelin  é o mais respeitado do mundo e premia os melhores restaurantes classificando-os com estrelas (de 1 a 3)  e que representam o sonho ou o pesadelo de qualquer chef. Ganhar uma estrela do guia significa a ascensão do restaurante e de seus chefs a...

Palmeiras - O Clube com a torcida mais apaixonada do Brasil

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V ocê Palmeirense, sócio titular com no mínimo 3 anos. Você está convocado para fazer parte da história do Palmeiras. No próximo sábado dia 19/01/2013 a partir das 10 horas da manhã até as 19 horas, todos os Palmeirenses que estão cansados, desanimados e que só lamentam pelas trapalhadas dos últimos gestores do clube, terão a grande chance de ratificar as eleições diretas para Presidente do Palmeiras, a partir de novembro de 2014. Como não acredito em coincidências, no ano do nosso centenário, estaremos pela primeira vez votando para Presidente. Portanto, precisamos que todos sócios habilitados para votar compareçam às urnas no próximo sábado. Muito importante a questão do filtro, pois o que foi aprovado na reunião do Conselho define que somente os candidatos com mais de 20% de votos no conselho terão direito a ir para a Assembléia Geral dos sócios. A proposta do Fanfulla era filtro zero ou no máximo 10%. O que irá para a votação é se o sócio aprova ou ...